葛根是一种多年生落叶藤本植物.....

恩....？

哎呀，各位小伙伴别急，

听我慢慢道来，

就在昨天，

宁远特色产业扶贫创新试点项目拟获湖南省支持

其中我县获得支持的特色产业就是——

葛根！

        说到这里，有人问小编，葛根不就是市场上那种很常见的中药嘛？大面积种植以后能创造高收益带动贫困户致富？

咳，这个嘛，

开头小编给大家介绍了葛根的生长习性，

接下来.....

      说到葛根，就不得不提一下咱宁远最大的葛根种植基地——鑫农淮山专业种植合作社，这个合作社成立于2000年，位于太平镇宁嘉公路旁，总面积5000亩，主要种植淮山、葛根等四十多个蔬菜品种。

▲图：鑫农淮山专业种植基地

      看完上面的数据，是不是感觉很震惊？

      小小的葛根居然能创造出这么大的价值，这还是直接售卖原材料的收益，如果能进行深加工，那创造的价值更大。相信特色产业扶贫创新试点项目在宁远开始以后，能带动更多的贫困户脱贫走上致富路！

拓展阅读

      葛根除了磨成粉食用，还能做成葛根酥、葛根茶，其可解酒的特性还能做成解酒片，这些都是葛根进行深加工以后的产品，相比直接售卖原材料，深加工能创造更多价值。

▲葛根粉

▲葛根制作的小吃

▲葛根茶

▲可解酒的葛根饮片

注意！葛根非人人可吃

      葛根适宜食用的人群很广，特别适合高血脂、高血糖、更年期妇女、上火等人群，因为它营养丰富，养颜、保健的效果强大。但，葛根性凉，畏寒者不宜吃或者可以少吃，切不可空腹吃。

       多吃葛根对身体很有好处，吃法也是多种多样的，可以选择加入其它食材一起煮汤，如葛根排骨汤、桂枝葛根鸡翅汤等等，不同的吃法不同的味道。

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